Лучший совет

Недавно меня озадачили, какой лучший совет я бы дала относительно питания. Если не считать рекомендации от кэпа "ешь по голоду, не переедай", мой главный совет будет звучать так.


Collapse )

Разыгрываются билеты на ёлку!

Новогодняя ёлка ТРИ КОРОЛЕВСТВА проводит в моем блоге розыгрыш билетов на зимнее представление!


Три комплекта (внимание - это будет проходить В МОСКВЕ, то есть если вы живете в другом городе, вам надо будет или приехать, или подарить приз другому, причем это будет прекрасным подарком!). Комплект - это 1 мама или папа + 1 ребенок.
Collapse )



ёлка


Collapse )

Розыгрыш 2 книг "Ешьте это, а не то!" с 20 по 27 января!

Дорогие друзья! Хотите получить книгу, которая поможет сделать правильное питание реальностью, а не теорией, для вас и вашей семьи?


"Меню недели" и издательство "Манн, Иванов и Фербер"  с 20 по 27 января проводят розыгрыш книги "Ешьте это, а не то".
Collapse )

Желаем удачи и победы!

Блинчики на 14 февраля

Оригинал взят у shua_cat в Блинчики на 14 февраля

Вообще я не сторонник блюд, которые требуют длительного и вычурного приготовления, но иногда в честь праздника или баловства - можно. Поэтому вот вам рецепт блинчиков на 14 (а заодно и на 23) февраля:

На 400 г муки - 1 яйцо, 1 ст.л сахара, соль по вкусу, 40 мл растительного масла, 450 мл воды. Взбить миксером, перелить в пластиковую бутылку, в пробке которой сделать дырочку, и рисовать прямо на горячей сковороде!

Сама еще не пробовала, но думаю, что рисовать надо быстро.

Нашла тут: http://yaem.com.ua/recipe/183


Как стать соблазнительной и сексуальной: две недели красоты и шарма

Оригинал взят у shua_cat в Как стать соблазнительной и сексуальной: две недели красоты и шарма

Как я уже писала, с 1 сентября я планировала запустить тренинг "Моя любимая Я", но сегодня мне пришла в голову одна сумасшедшая идея! Перед набором группы для участия в нем я хочу провести интенсивный 2-недельный мини-тренинг "Как стать соблазнительной и сексуальной: две недели красоты и шарма".

Тренинг представляет из себя ежедневные напоминалки и упражнения, благодаря которым мы будем учиться ухаживать за собой так, чтобы всегда быть мечтой любого мужчины, будем примерять на себя образ королевы, коварной соблазнительницы и похитительницы мужских сердец. Забавно, что идея тренинга пришла ко мне именно в преддверии сентября. Ведь у многих с соблазнением ассоциируется весна. В моей же ассоциативной цепочке весна находится где-то рядом с невинностью и юностью. А вот осень - это соблазн, мягкий кашемир, ласкающий кожу, чулки, пьянящее тепло и аромат глинтвейна. Тренинг условно-бесплатный и немного авантюрный.

Collapse )

Как поучаствовать в тренинге?
- разместить ссылку на него у себя в ЖЖ или на страничке в контакте, на фейсбуке, в твиттере и т.п. Проще всего это сделать, нажав на одну из кнопок под сообщением. Подтвердить перепост, дав ссылку на ваши профили в комментарии к этому посту. Если суммарная аудитория соцсетей, где вы разместите ссылку на тренинг, будет больше 200 чел., то вы приняты к бесплатному участию
- если перепосты противоречат вашим правилам или у вас совсем мало друзей, то стоимость участия - 300 руб.
- после подтверждения участия, нужно добавиться ко мне в друзья в личный профиль, где я включу вас в группу

Начинаем знакомиться со среды 31 августа, тренинг стартует с 1 сентября, но новых участников будем принимать до конца недели.

Поехали!



Тефтели длительного хранения

Оригинальный пост http://www.livejournal.ru/eda/technology/id/1440

В Тунисе популярны тефтели-каабр. Их особенность в том, что хранить такие можно более месяца. А вариантов использования сразу несколько - например, добавлять их в суп или сэндвичи.

eryv
В Тунисе известны под именем "каабр".

Взял 800 граммов бараньего фарша, 300 граммов репчатого лука (это минимум - желательно даже больше, но тогда нужно будет особенно тщательно вымешивать фарш), стакан хлебных крошек, стакан рубленой петрушки, столовую ложку сухой мяты, столовую ложку хариссы (или смесь молотого красного жгучего перца, кориандра и тмина в соотношении 3-3-1), несколько зубчиков чеснока, соль и растительное масло для фритюра. Баранину можно заменить на говядину.


Лук очень мелко порезал, чеснок раздавил, а затем смешал вместе все ингредиенты (фарш+лук+чеснок+харисса+петрушка+перетертая пальцами мята). Эту смесь нужно очень тщательно вымесить и отбить.

Из фарша навертел маленькие колобочки – буквально на один-два укуса, а затем слегка панировал их в сухарях. Раскалил масло до высокой температуры (казалось, что вот-вот и дым пойдет) и опустил в него мясные шарики. Через пару минут огонь убавил до "ниже среднего" и обжаривал около 30 минут.




Затем часть котлет переложил в банки с широким горлышком и залил горячим маслом. Хранится “консерва” достаточно долго – недели четыре в холодильнике без всяких проблем (дольше я просто никогда не пробовал). Такие тефтели (и масло которыми они были залиты) добавляют в качестве ароматизатора в легкие супы, всякие яичницы-шакшуки делают, ...
Да и просто ночью можно подкрасться к холодильнику, разрезать хлеб, положить в разрез всякого, да и усугубить каабр-ом. Касрут-ом (casse-croute) эту штуку зовут в Тунисе, а во Франции “тунисским сэндвичем”. Как же это вкусно получается с вербеновым чаем, да с медом.


Дискуссия в журнале